Mag 3

“Quando ho assaggiato questa delizia, dieci anni fa, ho subito capito che non sarei mai più riuscito a mangiare la classica bistecca. Dalla Grass Fed […]

Apr 11

Norman Cescut, CEO di DESITA, interverrà come speaker all’evento Overseas Franchise Expo in Dubai che si svolgerà dal 24 al 26 aprile 2018.  Forse possono interessarti: […]

Apr 9

Ogni cammino inizia con il primo passo… Tutte le grandi imprese sono state prima piccole e le loro storie si tramandano come esempi di intuizione, […]

Apr 4

Dal 7 al 9 aprile 2018 DESITA vola a Ho Chi Minh per presentare le sue proposte di franchising a imprenditori, investitori, fondi, autorità locali. […]

Apr 4

La cultura mediorientale dell’acquisto resta tra le più particolari del mondo. Forse ci siamo abituati a vedere ristoranti con ingressi separati per uomini e donne e […]

Mar 13

Agli italiani piacciono il cibo e le classifiche. Quello di mettersi alla prova è un po’ un nostro pallino tra premi, competizioni e tornei televisivi. […]

Feb 28

“I trend sono determinati dai capitali” potrebbe essere la sintesi lapidaria dei ragionamenti in tempo di difficoltà e transizione. Eppure c’è sempre un risvolto sociale […]

Feb 19

Se è vero che si mangia prima con gli occhi è impossibile non conoscere le creazioni di Dinara Kasko, la pastry chef ucraina che non […]

Feb 12

Cosa hanno in comune i divani di Starbucks e le birrerie che personalizzano i bicchieri dei clienti per tirarli fuori appena varcano la soglia del […]

Feb 5

Entriamo ogni giorno in contatto col concetto di food: ci vengono subito in mente appassionati di cibo – i foodies – blogger e siti dedicati, chef […]

Gen 29

Parola del rapporto Coop 2017 che fotografa un Paese meno intimorito degli anni precedenti e più disponibile a investire su beni durevoli, turismo e, naturalmente, […]

Gen 22

C’era una volta l’icecream, il “gelato” nella traduzione letterale in lingua inglese, da sempre utilizzato nel mondo per identificare l’alimento senza grandi distinzioni in termini […]

Gen 11

Ragionare sui temi dell’innovazione senza pronunciare a sproposito l’ormai inflazionata parola “innovazione” sta diventando sempre più difficile. Senza scomodare alcune trite concezioni secondo le quali […]

Dic 13

Entriamo ogni giorno in contatto col concetto di food: ci vengono subito in mente appassionati di cibo – i foodies – blogger e siti dedicati, chef […]

Dic 7

E se avessi tanta voglia di mangiare una pizza e volessi trovarmela di fronte mentre sono in una spiaggia dei Caraibi? Diciamo che questo problema […]

Dic 5

Immaginate una metropoli con ottanta milioni di abitanti – circa il 60% sotto i trent’anni –  un livello di istruzione piuttosto elevato e una grandissima […]

Nov 21

Sentiamo spesso dire che lavorare nella ristorazione è una specie di vocazione mistica: una predisposizione interiore al contatto col pubblico e al sacrificio che rende […]

Nov 16

La seconda edizione del prestigioso evento di networking dedicato ai professionisti della ristorazione si svolgerà a Teheran il prossimo 22 novembre 2017, in occasione della […]