Ristorazione e sostenibilità: da moda a trend
- 21 April 2021
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Il concetto di sostenibilità è, a mio avviso, transitato definitivamente da moda a trend e penso possa rappresentare uno dei pilastri a sostegno della ripartenza nel segmento Ho.Re.Ca..
Food + Fashion: un connubio vincente
- 10 December 2020
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Dialogo aperto tra il nostro CEO Norman Cescut e l’Art Director Elisa Latronico. . Tra gli aspetti davvero speciali del lavoro di Desita c’è quello di scoprire e raccontare in che modo nascono certe intuizioni, certi trend. Legati al mondo della ristorazione e del food retail, certo, ma anche in senso creativo e imprenditoriale più…
Il food? Il nuovo fashion degli italiani
- 29 January 2018
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. Parola del rapporto Coop 2017 che fotografa un Paese meno intimorito degli anni precedenti e più disponibile a investire su beni durevoli, turismo e, naturalmente, food. «Oggi il cibo è diventato la nuova frontiera del fashion, arrivando a prendere il posto dell’abbigliamento nel segnalare condizione ed identità sociale degli individui. Quello che mangiamo non…
